Nescafé

Produits 1-9 sur 14

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Par ordre décroissant

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L’histoire veut qu’Alphonse Allais, poète et humoriste, eu l’idée du café soluble. D’autres personnes ont par la suite travaillé à la solubilisation du café (D. Strang, S. Kato…), mais aucune d’entre elles n’avait réussi à en préserver la richesse des arômes – si importants pour obtenir une tasse de café de qualité.

Or, dans les années 1930, Soucieux d’écouler des stocks de grains de café brut, le gouvernement brésilien contacte le groupe Nestlé® pour développer des « cubes de café » qui pourraient se dissoudre dans l’eau tout en conservant son arôme.

Sept ans seront alors nécessaires aux équipes de Max Morgenthaler pour trouver le moyen de produire cette tasse de café de qualité. Lancé en 1938 en Suisse sous forme de poudre, le produit est baptisé «NESCAFÉ» issu de la combinaison de «café» et «Nestlé®».