Schümli café

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Café Schümli - receta suiza

¿Qué es un café Schümli?

Schümli es un nombre típicamente suizo para una crema de café. Aquí se desea una cabeza de espuma, que en el coloquialismo suizo se llama Schümli (la espuma se trivializa). El tiempo de tueste suele ser más largo de lo habitual, lo que hace que el café sea más tierno. El proceso de tostado más prolongado reduce el contenido ácido y amargo para un disfrute agradable para el estómago.

Granos de café Schümli: ¡maravillosamente tostados durante mucho tiempo!

Otra ventaja es su aroma suave a pesar de su sabor con mucho cuerpo. El clásico café Schümli suizo se prepara bajo presión en una cafetera de pistón. Por supuesto, hay otras recetas que los fabricantes suizos son muy reacios a revelar :). El gran número de tostadores suizos (más de 130 tostadores pequeños y medianos) sugiere una gran variedad de recetas.

¿Quién produce el café Schümli?

Además de los fabricantes de renombre como Mövenpick y SCHWIIZER SCHÜÜMLI, hay otros fabricantes de café que producen un café delicioso y saludable según una receta suiza. La mayoría de estos fabricantes no tienen su sede en Suiza y utilizan este arte de tostar para desarrollar su propio café Schümli. Los siguientes fabricantes de café tienen café Schümli en su surtido: (Estos también están disponibles en nuestra tienda)

  • Mövenpick (de Suiza)
  • Lázarro (de Holanda)
  • Café club (de los Países Bajos)
  • Minges (de Alemania)

Oferta de café suizo Schümli

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